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Restaurante Baobab

Aperitivos

Chupito de remolacha, zanahoria y apio.

Croquetas de plátano macho rellena de Provolone.

Carpaccio de remolacha, naranja, hinojo encurtido, pistachos y queso de cabra.

Entrantes

Humus de boniato con focaccia casera de centeno, romero y pasas.

Coca de puerros y peras con boletus confitados y aceite de trufa.

Principal

Arroz al curry verde de espinacas con sepia vegetal, brócoli al vapor y crujiente de parmesano.

Surtido de postres

Leche no frita de coco y boniato, peras al vino con azafrán y cardamomo, bizcocho de regaliz y cerveza negra, membrillo al vapor, mousse de chocolate, helado de lima y jengibre y sopa especiada de mango.

Bebidas

Cerveza de Cervezas Ambar/ Coca-Cola/ Vino de la D.O. Campo de Borja/ Café.


Menú vegetariano / Apto para celíacos.



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