Inspira es un blog de Restaurante Baobab
Nuevas sensaciones

Nuevas sensaciones

Si tuvieras que hacer una lista de cosas que te gusta estrenar, ¿qué pondrías? Tal vez, los libros del cole recién forrados. Unos zapatos relucientes. Un lápiz afilado de fábrica. Una chaqueta, la primera mañana que hace fresquito. El plop al abrir el bote de la mermelada. Nada brilla como cuando acabas de sacarlo de[…] Continúa

Quiero crecer

Quiero crecer

Queridos capitanes y capitanas de Baobab. Escribo esta misiva porque llevo unos meses inquieto. Siento que ha llegado el momento de dar un paso más y por eso me veo en la necesidad de hacerles una petición. En primer lugar, no querría empezar esta carta sin antes agradecerles todo lo que han hecho por mí.[…] Continúa

Julio 2016

Julio 2016

Es tiempo de cambios, de cerrar círculos y sin melancolía abrir una nueva etapa. Sí, querido amigo, por favor atiende a la llamada, no te quedes en la puerta, no la bloquees y vamos todos a seguir creciendo. Porque como decía Dylan los tiempos están cambiando. O quizás quiso decir que los tiempos son un[…] Continúa

Verano 2016

Verano 2016

“En concierto, bajo la luz y que el público cierre los ojos”, con esa actitud James Rhodes se sienta delante de su Steinway y con su apariencia nada convencional, se entrega a una interpretación de la Chacona de Bach y Busoni. Momentos mágicos, sensación de esperanza. Nuestra naturaleza interior vibra, se renueva. Encontramos en las[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Carlos

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Carlos

Soy una persona normal y corriente. Mi familia y mis hijos son toda mi vida. Soy feliz con todo lo que tengo y quiero vivir la vida tranquilamente sin volverme loco: disfrutar y, al mismo tiempo, hacerlo relajadamente. Me gusta el orden y la rutina y me dicen que tendría que ser psicólogo porque se[…] Continúa

Junio 2016

Junio 2016

Dejarse llevar, dejarse llevar, dejarse llevar, que el cuerpo no tiene la curpa de ná. He visto color… y he visto color. He visto color… se me ha quitao el muermo, ¡¡ay cómo me alegro!! Se m’a quitao el muermo… He visto color, he visto color… peazo de punto que me estoy cogiendo. Qué puntito tengo…[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Álex

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Álex

Soy Álex. Soy lo que se suele decir “una persona normal”. Aunque espero que la gente que me conoce no piense así, porque querría decir que soy muy aburrido. No sé si soy diseñador gráfico porque soy así o soy así porque soy diseñador gráfico. Pero me gusta. Quiero mucho a mi familia y a[…] Continúa

La creación de los platos. Táctica y estrategia

La creación de los platos. Táctica y estrategia

Explica Mario Benedetti en uno de sus poemas la diferencia entre táctica y estrategia: “Mi táctica es mirarte, aprender como sos, quererte como sos. Mi táctica es hablarte y escucharte, construir con palabras un puente indestructible […] Mi estrategia es en cambio más profunda y más simple. Mi estrategia es que un día cualquiera, no[…] Continúa

Mayo 2016

Mayo 2016

Y, y recordé aquel viejo chiste. Aquel del tipo que va al psiquiatra y le dice: doctor, mi hermano está loco, cree que es una gallina. Y el doctor responde: ¿pues por qué no lo mete en un manicomio? y el tipo le dice: lo haría, pero necesito los huevos. Pues eso es más o[…] Continúa

Abril 2016

Abril 2016

¡Sean todos bienvenidos! “Esta es tu tierra, esta es mi tierra. Desde Calahorra hasta Formentera. De los Bufones a la Albufera, esta tierra es de los dos. Mientras andaba por la M-30 que ya era peatonal me saludó una zarigüeya. Me dijo: “esta tierra es de los dos”. He vagado y he paseado y he[…] Continúa