Inspira es un blog de Restaurante Baobab
Nuestros superheroes invisibles

Nuestros superheroes invisibles

De repente, el mundo amaneció sin camareros. Ni camareras. El sol se había instalado y ni rastro del “buenos días” despierto e incondicional de cada mañana. Nada del amable y ajetreado ritmo de preparación de las tazas. Sin noticias de la mirada cómplice y adivinatoria de quienes se adelantan a los deseos. No dieron señales[…] Continúa

Quiero crecer

Quiero crecer

Queridos capitanes y capitanas de Baobab. Escribo esta misiva porque llevo unos meses inquieto. Siento que ha llegado el momento de dar un paso más y por eso me veo en la necesidad de hacerles una petición. En primer lugar, no querría empezar esta carta sin antes agradecerles todo lo que han hecho por mí.[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Carlos

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Carlos

Soy una persona normal y corriente. Mi familia y mis hijos son toda mi vida. Soy feliz con todo lo que tengo y quiero vivir la vida tranquilamente sin volverme loco: disfrutar y, al mismo tiempo, hacerlo relajadamente. Me gusta el orden y la rutina y me dicen que tendría que ser psicólogo porque se[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Álex

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Álex

Soy Álex. Soy lo que se suele decir “una persona normal”. Aunque espero que la gente que me conoce no piense así, porque querría decir que soy muy aburrido. No sé si soy diseñador gráfico porque soy así o soy así porque soy diseñador gráfico. Pero me gusta. Quiero mucho a mi familia y a[…] Continúa

La creación de los platos. Táctica y estrategia

La creación de los platos. Táctica y estrategia

Explica Mario Benedetti en uno de sus poemas la diferencia entre táctica y estrategia: “Mi táctica es mirarte, aprender como sos, quererte como sos. Mi táctica es hablarte y escucharte, construir con palabras un puente indestructible […] Mi estrategia es en cambio más profunda y más simple. Mi estrategia es que un día cualquiera, no[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Sergio

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Sergio

Me puedo definir de muchas maneras. Soy una persona humana. Un diseñador gráfico apasionado por su trabajo. Estoy contento con la vida que tengo. Con una familia a la que quiero mucho y con muchos amigos junto a los que me he convertido en lo que soy. Rotundamente rojo. Así es Sergio, uno de los diseñadores responsables de[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Teresa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Teresa

  ¿Que me presente? Pues no me gusta definirme a mi misma. Prefiero que lo hagan los demás. Lo que puedo decir es que no soy normal, porque nadie lo somos. Todo el mundo tiene algo de perro verde. La idea de las redes sociales me resulta incomprensible. Prefiero el contacto directo, no con gente[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Darío

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Darío

Soy Darío. Un chico que acaba de cumplir 21 años y que piensa qué hacer con su vida. No me he marcado ninguna meta, porque soy un indeciso; quiero hacer tantas cosas, que no sé qué escoger. Me considero una persona sonriente y más que escribir un whatsapp, prefiero quedar y charlar en persona. Seguir[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Redouan

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Redouan

Soy Redouan. Una persona muy normal. Padre de familia, trabajador. ¿Qué más puedo decir de mi? Tengo 28 años, intento ser mejor cada día y buena gente con los demás. Me gusta el fútbol y desde que me lesioné hace unos años, echo mucho de menos jugar. El primer día que Redouan entró a trabajar[…] Continúa

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Eloy

Lo cotidiano en Baobab. Entrevista a Eloy

Soy un ser humano más de este planeta, con familia, con dos hijas y con 48 años de experiencias buenas y malas… Así que el resultado soy yo, Eloy. Me considero tranquilo y trabajador. Según el calendario maya, soy el perro blanco, el protector. Soy muy tímido pero con el tiempo, me he ido abriendo.[…] Continúa